dosity

Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.

Nhóm có các bạn giỏi làm đồ thủ công, vẽ tranh lên túi vải, lên chai thủy tinh được chị Nguyên tạo điều kiện mở gian hàng tại các buổi workshop. Vừa làm động lực cho "khách hàng phụ huynh", vừa có thu nhập để khích lệ tinh thần các em.

Dữ liệu thống kê điểm chuẩn lớp 10 của các trường THPT tại TP.HCM cho thấy, Trường THPT Nguyễn Thượng Hiền (Q.Tân Bình) có điểm chuẩn lớp 10 cao nhất thành phố trong nhiều năm qua. Tiếp theo là những trường thuộc tốp đầu như Gia Định, Nguyễn Thị Minh Khai, Nguyễn Hữu Huân…

10

Blockchain vẫn dẫn đầu thị trường với 20 giao dịch riêng lẻ và hơn 493 triệu USD tiền đầu tư. Các mạng tài chính phi tập trung (DeFi) giành được 20 giao dịch và hơn 144 triệu USD. Tuy nhiên, Web3 lại ít được các nhà đầu tư mạo hiểm chú ý, với khoảng 107 triệu USD trên 18 giao dịch. Tài chính tập trung (CeFi) và NFT (token không thể thay thế) đứng cuối danh sách với khoảng 32 triệu USD và 2 triệu USD.

Ông Ngoan cho biết thêm, Đắk Lắk cũng đang thu hoạch vải chín sớm. Đây là giống vải u đường được đưa từ H.Tân Yên (Bắc Giang) vào trồng từ nhiều năm trước. Chất lượng của quả vải trồng tại Đắk Lắk không thể so sánh với vùng trồng vải Bắc Giang nhưng lợi thế của địa phương này là khí hậu nắng nóng nên vải chín sớm và giá bán đầu mùa luôn cao hơn chính vụ.

Sự có mặt của Messi trên sân Arrowhead ngày 14.4 vừa qua, nơi CLB Sporting Kansas City lâu nay ít thi đấu, đã thu hút con số người xem kỷ lục lên đến 72.610 người xem, trở thành trận đấu thứ 4 trong lịch sử giải MLS có số khán giả đến xem đông nhất. 

Ngày 1.4, phía tây Bắc bộ và khu vực từ Thanh Hóa đến Phú Yên có nắng nóng và nắng nóng gay gắt với nhiệt độ cao nhất phổ biến từ 36 - 38 độ C, có nơi trên 38 độ C.